Idun Perma, sekk 20 kg
Skal benyttes til brød, boller og rundstykker (Kategori 7.1) jf vedlegg 2 i Forskrifter om tilsetningsstoffer til næringsmidler. Bakehjelpemiddel i pulverform for kjøle- og frysebakst. For alle typer gjærbakst hvor man slår opp deigemner og setter på kjøl/frys for senere avbaking. Kan også brukes på bakverk med høyt innehold av sammalt mel.
Varenummer: 12574 | EPD-nummer: 5804257 | GTIN: 07072130057905
Varenummer: 12574
EPD-nummer: 5804257
GTIN: 07072130057905
PRODUSENT: Idun Industri AS
VAREMERKE: Idun Industri
262 produkter i databasen
Ingredienser
HVETEMEL, emulgator (E472e*), dekstrose, antiklumpemiddel (E170*) (1), melbehandlingsmiddel (E300*, xylanase, amylase). *Quantum satis, (1) Carry over - skal ikke deklareres videre i ferdig produkt
Allergener
Allergen
|
Ja
|
Nei
|
|---|---|---|
|
Gluten
Hvete |
 |
|
| Skalldyr |
 |
|
| Egg |
|
|
| Fisk |
|
|
| Peanøtter |
|
|
| Soya |
|
|
| Melk |
|
|
| Nøtter |
|
|
| Selleri |
|
|
| Sennep |
|
|
| Sesamfrø |
|
|
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
|
| Lupin |
|
|
| Bløtdyr |
|
| Allergen | ||
|---|---|---|
|
Gluten
Hvete |
|
Ja |
| Skalldyr |
|
Nei |
| Egg |
|
Nei |
| Fisk |
|
Nei |
| Peanøtter |
|
Nei |
| Soya |
|
Nei |
| Melk |
|
Nei |
| Nøtter |
|
Nei |
| Selleri |
|
Nei |
| Sennep |
|
Nei |
| Sesamfrø |
|
Nei |
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
Nei |
| Lupin |
|
Nei |
| Bløtdyr |
|
Nei |
Ja = allergenet inngår i produktet
Nei = produktet inneholder ikke det angitte allergenet
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Matinfo er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Næringsinnhold
Pr. 100 gram.
| Energi | 1 873,00 g/ 446,00 g |
| Fett | 23,80 g |
| hvorav | |
| - Mettede fettsyrer | 21,80 g |
| - Enumettede fettsyrer | 21,80 g |
| Karbohydrat | 49,80 g |
| hvorav | |
| - Sukkerarter | 10,30 g |
| Kostfiber | 2,10 g |
| Protein | 7,20 g |
| Salt | 0,60 g |
| Vann | 9,70 g |
| * av daglig referanse inntak | |
Produktinformasjon
| Opprinnelsesland | Norge |
| Opphavsland | Norge |
| Varegruppe | |
| Varenummer | 12574 |
| EPD-nummer | 5804257 |
| GTIN | 07072130057905 |
| GTIN2 | |
| GTIN3 | |
| Opprettet dato | 20.12.2024 |
| Oppdatert dato | 28.08.2025 |
Oppbevaring
| Temperatur, min | 4 grader (C) |
| Temperatur, max. | 20 grader (C) |
| Holdbarhet, total | 365 dager |
| Holdbarhet, min. antall dager fra levering til sluttbruker/kjøkken | 0 dager |
| Lagringsgrad | |
| Holdbarhet etter åpning (kjøl og frysevarer) | 0 dager |
| Holdbarhet etter tining (fryste varer) | 0 dager |