70-30-38 mørk sjokolade 70,5 % 2,5 kg

Fremstilt av en av Europas ledende sjokoladefabrikker og av markedets fineste kvalitetsråvarer. Jevn kvalitet med en utpreget og rik sjokoladearoma. Gir en god smakskontrast i søte desserter, kaker og lignende. Totalt fettinnhold ca. 38 %. Kun fett fra kakaosmør. Leveres som små pletter (linser) som gjør den enkel å håndtere. Spesialsjokolade, spesielt velegnet til desserter som for eksempel sjokolademousse, og i annen matlaging hvor man ønsker en fyldig og god sjokoladesmak uten å bruke høye doseringer som kan ødelegge konsistensen i det ferdige produktet.