Campaillou brødmiks 25 kg

Bakes etter gode gamle brødtradisjoner med lang deigmodningstid for at deigen skal få en naturlig modning og en fin brødaroma. Er tilsatt naturlig surdeig av rug, fremstilt med lang modningstid uten tilsetning av gjær, som er tørket og malt og deretter blandet inn i spesielt utvalgte meltyper. Kundene vil sette pris på dette franske landbrødet p.g.a. dets originale utseende, dets gode surdeigssmak, dets grove poring og tykke skorpe som sikrer en overraskende god holdbarhet (ferskhetsfølelse). Dette er et typisk weekend brød. Stort utbytte på grunn av høy vanntilsetning. Kan tilsettes 3-5 % olivenolje i tillegg. Dette gir både bedre smak og enda lengre holdbarhet (mykhet).