Idun Rugsur 60 i, spann 12 kg
Flytende inaktiv surdeig av rug i praktisk, hygienisk og stablevennlig spann med hank til bruk i hvetebakverk, blandingsbrød og blandingsbrød med høy rugandel. Gir økt smak og aroma, samt forbedrede bakeegenskaper som smidigere deig og bedre vannopptak. Syrlig rugsmak og nøytral farge.
Varenummer: 30509 | EPD-nummer: 5390786 | GTIN: 07072130037136
Varenummer: 30509
EPD-nummer: 5390786
GTIN: 07072130037136
PRODUSENT: Idun Industri AS
VAREMERKE: Idun Industri
301 produkter i databasen
Ingredienser
Vann, sammalt RUG (35,6 %), stabilisator (E415)*, starterkultur.* Teknisk hjelpestoff, skal ikke deklareres videre i ferdig produkt
Allergener
Allergen
|
Ja
|
Nei
|
|---|---|---|
|
Gluten
Rug |
 |
|
| Skalldyr |
 |
|
| Egg |
|
|
| Fisk |
|
|
| Peanøtter |
|
|
| Soya |
|
|
| Melk |
|
|
| Nøtter |
|
|
| Selleri |
|
|
| Sennep |
|
|
| Sesamfrø |
|
|
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
|
| Lupin |
|
|
| Bløtdyr |
|
| Allergen | ||
|---|---|---|
|
Gluten
Rug |
|
Ja |
| Skalldyr |
|
Nei |
| Egg |
|
Nei |
| Fisk |
|
Nei |
| Peanøtter |
|
Nei |
| Soya |
|
Nei |
| Melk |
|
Nei |
| Nøtter |
|
Nei |
| Selleri |
|
Nei |
| Sennep |
|
Nei |
| Sesamfrø |
|
Nei |
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
Nei |
| Lupin |
|
Nei |
| Bløtdyr |
|
Nei |
Ja = allergenet inngår i produktet
Nei = produktet inneholder ikke det angitte allergenet
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Matinfo er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Næringsinnhold
Pr. 100 gram.
| Energi | 547,00 g/ 131,00 g |
| Fett | 0,70 g |
| hvorav | |
| - Mettede fettsyrer | 0,10 g |
| Karbohydrat | 23,60 g |
| hvorav | |
| - Sukkerarter | 0,30 g |
| Kostfiber | 7,00 g |
| Protein | 2,80 g |
| Salt | 0,08 g |
| Vann | 58,00 g |
| * av daglig referanse inntak | |
Produktinformasjon
| Opprinnelsesland | Norge |
| Opphavsland | |
| Varegruppe | |
| Varenummer | 30509 |
| EPD-nummer | 5390786 |
| GTIN | 07072130037136 |
| GTIN2 | |
| GTIN3 | |
| Opprettet dato | 20.06.2019 |
| Oppdatert dato | 20.04.2026 |
Oppbevaring
| Temperatur, min | 4 grader (C) |
| Temperatur, max. | 24 grader (C) |
| Holdbarhet, total | 210 dager |
| Holdbarhet, min. antall dager fra levering til sluttbruker/kjøkken | Ikke oppgitt |
| Lagringsgrad | |
| Holdbarhet etter åpning (kjøl og frysevarer) | Ikke oppgitt |
| Holdbarhet etter tining (fryste varer) | Ikke oppgitt |