Saf-instant rød tørrgjær 20 x 500 g
Tilsettes direkte i melet. OBS ! Ønskes gjæroppløsning lages denne på følgende måte: Tørrgjæren løses først opp i ca. 20% av deigvæsken som holder 30-37°C og står i 5-10 minutter før gjæroppløsningen blandes med resten av deigvæsken, som gjerne kan være så kald som mulig, spesielt for bruk i wienerdeiger eller for kjølelagring. Den ferdige gjæroppløsningen kan kjølelagres inntil 1 døgn før anvendelse ved maks. +4°C. Til frys/kjøl/rask-anlegg anbefales en kombinasjon av Saf Instant tørrgjær og Credifrost eller Gamma brødforbedrere. Til frosne deiger anbefales Saf Hirondelle frossen tørrgjær.
Varenummer: 20610 | EPD-nummer: | GTIN: 03516662700006
Varenummer: 20610
EPD-nummer:
GTIN: 03516662700006
INFORMASJONSEIER: Pals AS
PRODUSENT: Lesaffre
VAREMERKE: Saf-instant
4 produkter i databasen
Ingredienser
Gjær (Saccharomyses cerevisiae), emulgator E491.
Allergener
Allergen
|
Ja
|
Nei
|
|---|---|---|
| Gluten |
 |
|
| Skalldyr |
|
|
| Fisk |
|
|
| Egg |
|
|
| Melk |
|
|
| Peanøtter |
|
|
| Soya |
|
|
| Nøtter |
|
|
| Sesamfrø |
|
|
| Selleri |
|
|
| Sennep |
|
|
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
|
| Lupin |
|
|
| Bløtdyr |
|
| Allergen | ||
|---|---|---|
| Gluten |
|
Nei |
| Skalldyr |
|
Nei |
| Fisk |
|
Nei |
| Egg |
|
Nei |
| Melk |
|
Nei |
| Peanøtter |
|
Nei |
| Soya |
|
Nei |
| Nøtter |
|
Nei |
| Sesamfrø |
|
Nei |
| Selleri |
|
Nei |
| Sennep |
|
Nei |
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
Nei |
| Lupin |
|
Nei |
| Bløtdyr |
|
Nei |
Ja = allergenet inngår i produktet
Nei = produktet inneholder ikke det angitte allergenet
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Matinfo er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Næringsinnhold
Pr. 100 gram.
| Energi | 1 486 kJ/ 355 kcal |
| Fett | 5,70 g |
| hvorav | |
| - Mettede fettsyrer | 0,90 g |
| Karbohydrat | 19,00 g |
| hvorav | |
| - Sukkerarter | 14,00 g |
| Protein | 43,50 g |
| Salt | 0,30 g |
| * av daglig referanse inntak | |
Produktinformasjon
| Opprinnelsesland | Frankrike |
| Opphavsland | Frankrike |
| Varegruppe | Brød og bakeriprodukter |
| Varenummer | 20610 |
| EPD-nummer | |
| GTIN | 03516662700006 |
| GTIN2 | |
| GTIN3 | |
| Opprettet dato | 10.11.2015 |
| Oppdatert dato | 04.04.2023 |
Oppbevaring
| Temperatur, min | 5 grader (C) |
| Temperatur, max. | 25 grader (C) |
| Holdbarhet, total | 720 dager |
| Holdbarhet, min. antall dager fra levering til sluttbruker/kjøkken | Ikke oppgitt |
| Lagringsgrad | |
| Holdbarhet etter åpning (kjøl og frysevarer) | Ikke oppgitt |
| Holdbarhet etter tining (fryste varer) | Ikke oppgitt |