Byggmel 25kg
25000 g
Byggmel er et sammalt mel som er malt av byggryn hvor den ytterste skalldelen er polert vekk. Grunnen til at det ytterste skallet er polert vekk er at det er uegnet som mat. Skalldelene er harde og spisse. Byggmel kan brukes som ingrediens i gjærbakst. Melet gjør brødet smakfullt og saftig. Byggmel har ingen bakeevne i seg selv, og bør derfor brukes sammen med siktet hvetemel. Kan også brukes til lefse, knekkebrød.
Varenummer: 540125 | EPD-nummer: 2818524 | GTIN: 07020655401253
Varenummer: 540125
EPD-nummer: 2818524
GTIN: 07020655401253
INFORMASJONSEIER: Norgesmøllene AS
PRODUSENT: Norgesmøllene AS
VAREMERKE: Norgesmøllene
43 produkter i databasen
Ingredienser
BYGGMEL
Allergener
Allergen
|
Ja
|
Nei
|
|---|---|---|
|
Gluten
Bygg |
 |
|
| Skalldyr |
 |
|
| Egg |
|
|
| Fisk |
|
|
| Peanøtter |
|
|
| Soya |
|
|
| Melk |
|
|
| Nøtter |
|
|
| Selleri |
|
|
| Sennep |
|
|
| Sesamfrø |
|
|
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
|
| Lupin |
|
|
| Bløtdyr |
|
| Allergen | ||
|---|---|---|
|
Gluten
Bygg |
|
Ja |
| Skalldyr |
|
Nei |
| Egg |
|
Nei |
| Fisk |
|
Nei |
| Peanøtter |
|
Nei |
| Soya |
|
Nei |
| Melk |
|
Nei |
| Nøtter |
|
Nei |
| Selleri |
|
Nei |
| Sennep |
|
Nei |
| Sesamfrø |
|
Nei |
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
Nei |
| Lupin |
|
Nei |
| Bløtdyr |
|
Nei |
Ja = allergenet inngår i produktet
Nei = produktet inneholder ikke det angitte allergenet
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Matinfo er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Næringsinnhold
Pr. 100 gram.
| Energi | 1 377 kJ/ 325 kcal |
| Fett | 1,10 g |
| hvorav | |
| - Mettede fettsyrer | 0,20 g |
| - Enumettede fettsyrer | 0,10 g |
| hvorav | |
| - Flerumettede fettsyrer | 0,50 g |
| Karbohydrat | 65,10 g |
| hvorav | |
| - Sukkerarter | 0,80 g |
| Kostfiber | 7,60 g |
| Protein | 9,90 g |
| Salt | 0,00 g |
| * av daglig referanse inntak | |
Produktinformasjon
| Opprinnelsesland | Norge |
| Opphavsland | |
| Varegruppe | |
| Varenummer | 540125 |
| EPD-nummer | 2818524 |
| GTIN | 07020655401253 |
| GTIN2 | 7020659401259 |
| GTIN3 | |
| Opprettet dato | 15.11.2016 |
| Oppdatert dato | 20.11.2025 |
Oppbevaring
| Temperatur, min | 4 grader (C) |
| Temperatur, max. | 25 grader (C) |
| Holdbarhet, total | 365 dager |
| Holdbarhet, min. antall dager fra levering til sluttbruker/kjøkken | 265 dager |
| Lagringsgrad | |
| Holdbarhet etter åpning (kjøl og frysevarer) | Ikke oppgitt |
| Holdbarhet etter tining (fryste varer) | Ikke oppgitt |