Lys overtrekksglasur m/kakao sekk 10 kg
Brukes alene eller sammen med Duxolett til overtrekk av alle typer konditorvarer som skal dyppes i eller overtrekkes med sjokolade. Er det beste råstoff til lys trøffel og ganache, for fremstilling av Sarah Bernhard, Sacher e.l. bakverk. Utmerket til garnering og annen sprøyting. Leveres som pletter i sekker á 10 kg. Smelter lett i munnen uten å henge i ganen. Dette fremhever den særegne, gode og fyldige melkesjokolade smaken, ingen fettsmak. Gir sammen med Pachofin Matfett en glansfull overtrekksglasur som ikke smitter av. Lavt smelteintervall, spesielt i blanding med Pachofin Matfett.
Varenummer: 38110 | EPD-nummer: | GTIN: 17048750381109
Varenummer: 38110
EPD-nummer:
GTIN: 17048750381109
PRODUSENT: Pals A/S
VAREMERKE: Pals
245 produkter i databasen
Ingredienser
Sukker, hydrogenert vegetabilsk fett (palmekjerneolje), skummetmelkpulver, fettredusert kakaopulver (5 %), emulgator (solsikkelecithin, E492), aroma vanillin.
Allergener
Allergen
|
Ja
|
Nei
|
|---|---|---|
| Gluten |
 |
|
| Skalldyr |
|
|
| Fisk |
|
|
| Egg |
|
|
| Melk |
 |
|
| Peanøtter |
|
|
| Soya |
|
|
| Nøtter |
|
|
| Sesamfrø |
|
|
| Selleri |
|
|
| Sennep |
|
|
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
|
| Lupin |
|
|
| Bløtdyr |
|
| Allergen | ||
|---|---|---|
| Gluten |
|
Nei |
| Skalldyr |
|
Nei |
| Fisk |
|
Nei |
| Egg |
|
Nei |
| Melk |
|
Ja |
| Peanøtter |
|
Nei |
| Soya |
|
Nei |
| Nøtter |
|
Nei |
| Sesamfrø |
|
Nei |
| Selleri |
|
Nei |
| Sennep |
|
Nei |
| Svoveldioksid eller sulfitter |
|
Nei |
| Lupin |
|
Nei |
| Bløtdyr |
|
Nei |
Ja = allergenet inngår i produktet
Nei = produktet inneholder ikke det angitte allergenet
Merk at all allergeninformasjon må brukes med varsomhet og kun forstås som veiledende.
Den som tilbereder/serverer mat til en allergiker må alltid lese varens/pakningens ingrediensliste nøye.
Matinfo er ikke ansvarlig for eventuelle feil eller mangler i den oppgitte informasjonen.
Næringsinnhold
Pr. 100 gram.
| Energi | 2 350 kJ/ 562 kcal |
| Fett | 35,00 g |
| hvorav | |
| - Mettede fettsyrer | 34,00 g |
| - Enumettede fettsyrer | 0,50 g |
| hvorav | |
| - Flerumettede fettsyrer | 0,50 g |
| Karbohydrat | 56,00 g |
| hvorav | |
| - Sukkerarter | 55,00 g |
| Protein | 5,50 g |
| Salt | 0,30 g |
| * av daglig referanse inntak | |
Produktinformasjon
| Opprinnelsesland | Sverige |
| Opphavsland | Sverige |
| Varegruppe | Sjokolade, sukker, søtningsstoffer og konfekt |
| Varenummer | 38110 |
| EPD-nummer | |
| GTIN | 17048750381109 |
| GTIN2 | |
| GTIN3 | |
| Opprettet dato | 12.11.2015 |
| Oppdatert dato | 26.06.2023 |
Oppbevaring
| Temperatur, min | 16 grader (C) |
| Temperatur, max. | 20 grader (C) |
| Holdbarhet, total | 240 dager |
| Holdbarhet, min. antall dager fra levering til sluttbruker/kjøkken | Ikke oppgitt |
| Lagringsgrad | |
| Holdbarhet etter åpning (kjøl og frysevarer) | Ikke oppgitt |
| Holdbarhet etter tining (fryste varer) | Ikke oppgitt |