Salame Ventricina Piccante ca 2 kg

Salame Ventricina Piccante er en tradisjonell italiensk spekepølse kjent for sin sterke, krydrede smak og grovkornede tekstur. Den stammer fra regionene Abruzzo og Molise, hvor den lages av førsteklasses svinekjøtt, rikelig med paprika, chili, hvitløk og andre aromatiske krydder. Ventricina har en intens smak og en saftig konsistens takket være den høye andelen marmorert fett. Denne pølsen er en favoritt blant de som liker sterkere smaker, og den har en dyp rød farge på grunn av paprikaen. Den er lufttørket i flere måneder for å utvikle sin karakteristiske smak.