Chinkiang vinegar 12x550ml

Autentisk kinesisk svart riseddik – kompleks, syrlig og umami-rik Chinkiang eddik, også kjent som Zhenjiang vinegar, er en tradisjonell kinesisk eddik laget av klebrig ris, hvete og bygg. Den er mørk, nesten svart i fargen, og har en rik, rund smak med balansert syrlighet og komplekse, lett røykede noter av malt og umami. Dette er en essensiell ingrediens i det kinesiske kjøkken, særlig fra Jiangsu- og Szechuan-regionene. Brukes både som smakstilsetning i varme retter, marinader og sauser – og som dip alene eller blandet med soyasaus, hvitløk eller chiliolje. Chinkiang eddik er et must for autentisk kinesisk matlaging og et uvurderlig produkt for asiatiske restauranter, dagligvarebutikker og kvalitetsbevisste kjøkken.