Kjelår, ca 400 g

Kjelår er et mørt og delikat kjøttstykke som er ideelt for tradisjonelle retter og moderne matlaging. Med sin milde, karakteristiske smak og fine tekstur er kjelåret perfekt for både langtidskoking og ovnssteking. Dette stykket, som veier ca. 400 g, egner seg godt for mindre porsjoner og passer perfekt til gryter, steker eller som hovedrett servert med kraftige sauser og rotgrønnsaker. Kjelåret kan også tilberedes med urter og hvitløk for å fremheve den naturlige smaken. Kjøttet kommer fra unge geiter, kjent for sin saftige og magre profil, noe som gir et bærekraftig og smakfullt alternativ til andre typer rødt kjøtt.